Wybierz restaurację:
Toruń, Mostowa 10
Toruń, Dwór Artusa
Bydgoszcz, Długa 27
Zupy |
Przekąski |
Sałatki |
Burgery |
Dania główne |
Steki |
Dla dzieci
Desery |
Kawa i herbata |
Napoje
dania wegetariańskie
1. | Chowder | 23 zł |
Klasyczna kremowa zupa z Nowego Orleanu z dodatkiem kukurydzy, selera naciowego i bekonu | ||
2. | Krem pomidorowy z bazylią | 18 zł |
Aksamitny krem z pomidorów i świeżej bazylii, podany z serem długodojrzewającym ![]() |
||
3. | Gumbo z kaczką | 27 zł |
Tradycyjna lekko pikantna zupa cajuńska z okrą i boczkiem, na bazie ciemnego Roux, podana z mięsem z kaczego udka pieczonego w stylu confit i ryżem | ||
4. | Zupa cebulowa | 20 zł |
Pikantna zupa cebulowa na aromatycznym wywarze wołowym z winem Marsala, grzankami croutons i serem cheddar | ||
1. | Krążki cebulowe | 15 zł |
Osiem chrupiących krążków cebulowych serwowanych z sosami Lafayette i BBQ ![]() |
||
2. | Chrupiace boczniaki | 20 zł |
Dymione boczniaki w chrupiącej panierce, podane z dipem truflowym. ![]() |
||
3. | Amerykańska Bruschetta | 20 zł |
Dwie grzanki z lekko pikantną pastą z mielonej wołowiny, czerwonej cebuli, sera cheddar i sera dojrzewającego, zapiekane w piecu | ||
4. | Kreolska Bruschetta | 23 zł |
Dwie grzanki z lekko pikantną kreolską pastą z krewetek, pikli i sera dojrzewającego, zapiekane w piecu | ||
5. | Kalmary | 33 zł |
Sześć złocistych krążków kalmara, podanych z dipem z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią | ||
6. | Krewetki Voodoo | 34 zł |
Cztery krewetki w bekonie, grillowane w przyprawie kreolskiej, podane z grzanką i sosami: pikantnym Cajun oraz Chimichurri | ||
7. | Tatar wołowy | 36 zł |
Tatar wołowy z jajkiem przepiórczym podany z piklowaną czerwoną cebulą, marynowanymi pieczarkami, kaparami, bagietką z przyprawą blackening oraz z musztardą i pikantnym sosem Cajun | ||
1. | Sałatka ze świeżego szpinaku | 32 zł |
Świeży szpinak z burakami w miodzie, prażonymi migdałami, serem blue i kremem balsamicznym ![]() |
||
2. | Sałatka Cezar | |
Sałata rzymska z sosem Cezar, grzankami croutons i serem dojrzewającym. Do wyboru: | ||
- z piersią kurczaka w stylu blackened | 33 zł | |
- z grillowaną, marynowaną bawetą wołową | 37 zł | |
- z łososiem w stylu blackened | 39 zł | |
- z krewetkami w stylu blackened | 39 zł | |
200g wołowiny mielonej przez nas na miejscu w wyjątkowej bułce typu brioche. Wszystkie burgery serwowane z frytkami ze skórką i autorskim sosem Lafayette. |
||
1. | Tradycyjny | 35 zł |
Burger wołowy, sos Lafayette, pomidor, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
2. | Premium | 38 zł |
Burger wołowy, sos Lafayette, bekon, ser blue, pomidor, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
3. | Buffalo | 38 zł |
Burger wołowy, sos BBQ, bekon, krążki cebulowe, ser cheddar, ogórek konserwowy | ||
4. | Champignon | 39 zł |
Burger wołowy, sos majonezowo-truflowy, pieczarki z cebulą duszone w białym winie, ser cheddar, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
5. | Cajun | 39 zł |
Burger wołowy, sos Lafayette, bekon, ser cheddar, papryczki jalapeno, ekstra pikantny sos Cajun, pomidor, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
6. | Farmer | 41 zł |
Burger wołowy, jajko sadzone, sos Lafayette, bekon, ser cheddar, świeżo mielony pieprz, rukola, sczypiorek, pomidor, ogórek konserwowy, cebula | ||
7. | Boczniak | 34 zł |
Chrupiace boczniaki, soso majonezowo-truflowy, marynowana czerwona cebula, pomidor, rukola ![]() |
||
8. | Chicken | 29 zł |
Chrupiące kawałki kurczaka, sos Lafayette, pomidor, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
1. | Bakłażan Pirogue | 34 (49) zł |
Chrupiące krążki bakłażana w panierce, z luizjańskim sosem warzywno-beszamelowym![]() |
||
2. | Klasyczne danie luizjańskiej gospodyni | 37 zł |
Pierś z kurczaka w delikatnym sosie śmietanowo-musztardowym z dodatkiem cebuli, podana z puree ziemniaczanym z czarnuszką oraz ze świeżym szpinakiem z kremem balsamicznym i orzeszkami piniowymi | ||
3. | Kurczak po karaibsku | 37 zł |
Soczysta pierś z kurczaka w przyprawie kreolskiej podana z ryżem i egzotycznym, lekko pikantnym sosem kokosowym z papryką, cukinią, selerem naciowym i cebulą | ||
4. | Etouffee | |
Klasyczny, lekko pikantny sos nowoorleański przygotowany na bazie jasnego Roux, okry, mleczka kokosowego i warzyw, podany z ryżem i rukolą z prażonymi migdałami, do wyboru: | ||
- z wędzonymi boczniakami, cukinią i ziemniakiem ![]() |
35 zł | |
- z piersią z kurczaka i pikantną kiełbasą chorizo | 37 zł | |
- z krewetkami, kalmarami i łososiem | 49 zł | |
5. | Jambalaya | |
Tradycyjny, lekko pikantny i aromatyczny ryż nowoorleański z warzywami, oraz sałatką z roszponki i pomarańczy. Do wyboru: | ||
- ze smażonymi kawałkami kurczaka i pikantną kiełbasą chorizo | 37 zł | |
- z grillowaną, marynowaną bawetą wołową i pikantną kiełbasą chorizo | 45 zł | |
- ze smażonymi krewetkami i pikantną kiełbasą chorizo | 49 zł | |
6. | Karkówka Kentucky Bourbon BBQ | 40 zł |
Wolno pieczona karkówka w sosie Kentucky Bourbon BBQ, podana z pieczoną kukurydzą w stylu blackened, sałatką z sosem winegret i puree ziemniaczanym | ||
7. | Jego Wysokość Burger | 48 zł |
Prawdziwie amerykańska porcja 2 wołowych burgerów (300g) przekładanych złocistymi hash browns, grillowanymi warzywami, serem cheddar, bekonem i chrupiącymi krążkami cebulowymi, z sosem Baton Rouge | ||
8. | Wolno pieczone żeberka BBQ | 54 zł |
Wyjątkowo kruche, wolno pieczone i dymione żeberka w naszej marynacie BBQ, podane z grillowaną kukurydzą w stylu blackened, krążkami cebulowymi, sosem BBQ oraz frytkami stekowymi | ||
9. | Łosoś w stylu blackened | 56 zł |
yjątkowo delikatny filet z łososia w przyprawie kreolskiej z sałatką z roszponki, pomarańczy, rzodkiewki i prażonych migdałów z sosem winegret, do wyboru z pieczonymi batatami z masłem ziołowym lub puree ziemniaczanym | ||
10. | Krewetki Big Mama | 119 zł |
Cztery olbrzymie krewetki w pancerzach w towarzystwie ośmiu mniejszych, podane z grillowanymi pomidorami, grillowaną kukurydzą w stylu blackened, grzankami oraz kreolskim sosem winno-maślanym i pikantnym sosem Cajun | ||
1. | Luizjana stek | 64 zł |
Stek z rostbefu (200g) w stylu blackened z sosem whiskey, podany z warzywami z patelni i frytkami stekowymi | ||
STEKI NA KAMIENIU Sam usmaż swoje mieso z zdecydj o stopniu jego wysmażenia. |
||
2. | Imperial stek | 79 zł |
Stek z rostbefu (300g) z przyprawą kreolską serwowany na rozgrzanym kamieniu wulkanicznym, podany z grillowanymi warzywami, pieczonymi ziemniakami z rozmarynem oraz z sosami: z zielonego pieprzu i Chimichurri | ||
3. | Filet mignon stek | 92 zł |
Wyjątkowo krucha i delikatna polędwica wołowa (170g) serwowana na gorącym kamieniu wulkanicznym, podana z pieczonymi ziemniakami, oliwkami, pomidorami i rukolą oraz z sosami: z zielonego pieprzu i Chimichurri | ||
STEK SEZONOWANY Nasza sezonowana wołowina pochodzi z hodowli szlachetnych ras mięsnych, takich jak m.in. hereford, red angus czy limousine. Steki sezonujemy przez ponad 14 dni, dzięki czemu zyskują wyjątkową kruchość, smak i charakter. |
||
4. | Sezonowany stek z antrykotu 300g/350g/400g | 89/99/108 zł |
Sezonowany stek z antrykotu podany z masłem ziołowym, sosem z zielonego pieprzu oraz sosem Chimichurri, do wyboru z dwoma dodatkami: - pieczone bataty z masłem ziołowym / frytki stekowe - grillowane warzywa / sałata rzymska z sosem Cezar |
||
1. | Zestaw dziecięcy | 26 zł |
Cztery chrupiące domowe nuggetsy z kurczaka z ziemniaczanym puree i surówką z marchewki | ||
2. | Delikatny rosół z kury | 14 zł |
3. | Nuggetsy | 18 zł |
Chrupiące nuggetsy z kurczaka (6 szt.) | ||
4. | Frytki | 12 zł |
1. | Cheesecake | 20 zł |
Oryginalny amerykański sernik na na spodzie z ciasteczek Oreo, podany z sosem truskawkowym | ||
2. | Lody | 18 zł |
Lody waniliowe (4 gałki) z wiśniową frużeliną | ||
3. | Eton mess | 24 zł |
Wyjątkowe połączenie kremu mascarpone z chrupiącymi bezami, sosem truskawkowym i świeżymi owocami | ||
4. | Suflet | 27 zł |
Intensywnie czekoladowy suflet skąpany w wiśniach | ||
1. | Kawa Czarna | 10 zł |
2. | Kawa z Mlekiem | 11 zł |
3. | Espresso | 9 zł |
4. | Espresso Doppio | 14 zł |
5. | Cappuccino | 13 zł |
6. | Cafe Latte | 13 zł |
7. | Herbata liściasta w czajniczku | 12 zł |
czarna, earl grey, zielona, zielona jaśminowa, miętowa, owocowa | ||
1. | Coca-Cola | 0,25 l | 9 zł |
2. | Fanta | 0,25 l | 9 zł |
3. | Sprite | 0,25 l | 9 zł |
4. | Kinley Tonic | 0,25 l | 9 zł |
5. | Soki i napoje Cappy | 0,25 l | 9 zł |
6. | Fuzetea | 0,25 l | 9 zł |
7. | On Lemon | 0,33 l | 14 zł |
gruszka / rabarbar | |||
8. | Sok z pomarańczy | 0,35 l | 17 zł |
świeżo wyciskany sok | |||
9. | Kropla Beskidu | 0,33 l | 8 zł |
gazowana / niegazowana | |||
10. | Dzbanek wody | 1 l | 17 zł |
z lodem, miętą i cytryną | |||
11. | Nowoorleańska Ice Tea | 0,35 l | 15 zł |
podana z orzeszkami piniowymi i wodą różaną | |||
12. | Domowa lemoniada | 0,45 l | 17 zł |
z cytrusów, marakui i mięty | |||
13. | Dzbanek lemoniady | 1 l | 30 zł |