Menu
Wybierz restaurację:
Toruń, Mostowa 10
Toruń, Dwór Artusa
Bydgoszcz, Długa 27
Toruń, Dwór Artusa
Zupy |
Przekąski |
Sałatki |
Burgery |
Dania główne |
Dla dzieci |
Desery
dania wegetariańskie
Zupy
| 1. | Krem pomidorowy z bazylią | 13 zł |
| Aksamitny krem z pomidorów i świeżej bazylii |
||
| 2. | Gumbo z kaczką | 17 zł |
| Tradycyjna lekko pikantna zupa cajuńska z okrą, na bazie ciemnego Roux, podana z mięsem z kaczego udka pieczonego w stylu confit | ||
| 3. | Zupa cebulowa | 14 zł |
| Pikantna zupa cebulowa na aromatycznym wywarze wołowym z winem Marsala, grzankami croutons i serem cheddar | ||
| 4. | Zupy w słoiku | |
| Niepasteryzowane, 900 ml. Do wyboru: | ||
| - krem pomidorowy z bazylią |
26 zł | |
| - gumbo tradycyjne | 26 zł | |
Przekąski
| 1. | Krążki cebulowe | 10 zł |
| Osiem chrupiących krążków cebulowych serwowanych z autorskim sosem Lafayette |
||
| 2. | Kreolska Bruschetta | 15 zł |
| Dwie grzanki z lekko pikantną kreolską pastą z krewetek, pikli i sera dojrzewającego, zapiekane w piekarniku | ||
| 3. | Amerykańska Bruschetta | 15 zł |
| Dwie grzanki z lekko pikantną pastą z mielonej wołowiny, czerwonej cebuli, sera cheddar i sera dojrzewającego, zapiekane w piekarniku | ||
| 4. | Cajuńska Bruschetta | 13 zł |
| Dwie grzanki z lekko pikantną cajuńską pastą z bakłażana, selera naciowego, papryki, cebuli, sera cheddar, i sera dojrzewającego, zapiekane w piekarniku |
||
| 5. | Kalmary | 21 zł |
| Sześć złocistych krążków kalmara podanych z dipem pomidorowo-czosnkowym | ||
| 6. | Krewetki Voodoo | 21 zł |
| Cztery krewetki zawijane w paski wędzonego bekonu, grillowane w przyprawie kreolskiej | ||
Sałatki
| 1. | Sałatka ze świeżego szpinaku | 22 zł |
| Świeży szpinak z burakami w miodzie, orzechami włoskimi, serem blue i sosem balsamico |
||
Burgery
| 200g wołowiny mielonej przez nas na miejscu wg własnej receptury. Wszystkie burgery serwowane z frytkami i autorskim sosem Lafayette. |
||
| 1. | Tradycyjny | 25 zł |
| burger wołowy, sos Lafayette, pomidor, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
| 2. | Chrzanowy | 28 zł |
| burger wołowy, kreolski sos chrzanowy, bekon, ser cheddar, rukola, pomidor, marynowana czerwona cebula | ||
| 3. | Popeye | 28 zł |
| burger wołowy, sos Lafayette, świeży szpinak, suszone pomidory, pieczarki duszone w białym winie, ogórek konserwowy, czerwona cebula | ||
| 4. | Premium | 28 zł |
| burger wołowy, sos Lafayette, bekon, ser blue, pomidor, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
| 5. | Buffalo | 29 zł |
| burger wołowy, sos BBQ, bekon, krążki cebulowe, ser cheddar, ogórek konserwowy | ||
| 6. | Champignon | 29 zł |
| burger wołowy, sos majonezowo-truflowy, pieczarki z cebulą duszone w białym winie, ser cheddar, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
| 7. | Cajun | 29 zł |
| burger wołowy, sos Lafayette, bekon, ser cheddar, papryczki jalapeno, ekstra pikantny sos Cajun, pomidor, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
| 8. | Tex-Mex | 31 zł |
| burger wołowy, jajko sadzone, sos BBQ, bekon, cheddar, papryczki jalapeno, pomidor, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
| 9. | Farmer | 31 zł |
| burger wołowy, jajko sadzone, sos Lafayette, bekon, ser cheddar, świeżo mielony pieprz, rukola, sczypiorek, pomidor, ogórek konserwowy, cebula | ||
| Burgery z szarpaną wieprzowiną: |
||
| 10. | Cheesy | 25 zł |
| szarpana wieprzowina w sosie BBQ, ser cheddar, kreolski sos chrzanowy, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
| 11. | Philadelphia | 27 zł |
| szarpana wieprzowina w sosie BBQ, ser blue, bekon, sos Lafayette, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
| 12. | Spicy | 28 zł |
| szarpana wieprzowina w sosie BBQ, papryczki jalapeno, pikantny sos cajun, sos Lafayette, bekon, ser cheddar, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
| 13. | Redneck | 28 zł |
| szarpana wieprzowina w sosie BBQ, krążki cebulowe, bekon, ser cheddar, sos Lafayette, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
| 14. | Country | 29 zł |
| szarpana wieprzowina w sosie BBQ, jajko sadzone, bekon, ser cheddar, sos Lafayette, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
Dania główne
| 1. | Bakłażan Pirogue | 25 (42) zł |
| Chrupiące krążki bakłażana w panierce, z luizjańskim sosem warzywno-beszamelowym( opcja z krewetkami) |
||
| 2. | Klasyczne danie luizjańskiej gospodyni | 28 zł |
| Pierś z kurczaka w sosie śmietanowo-musztardowym z puree ziemniaczanym, czarnuszką, świeżym szpinakiem i prażonymi orzeszkami piniowymi | ||
| 3. | Kurczak po karaibsku | 31 zł |
| Grillowana pierś z kurczaka w egzotycznym połączeniu pikantnych przypraw i słodkiego kokosa, serwowana z ryżem i warzywami | ||
| 4. | Jambalaya | |
| Tradycyjny, lekko pikantny i aromatyczny ryż nowoorleański z warzywami, oraz sałatką z roszponki i pomarańczy. Do wyboru: | ||
| - ze smażonymi kawałkami kurczaka i pikantną kiełbasą chorizo | 32 zł | |
| - z grillowaną, marynowaną bawetą wołową i pikantną kiełbasą chorizo | 36 zł | |
| - ze smażonymi krewetkami i pikantną kiełbasą chorizo | 44 zł | |
| 5. | Etouffee | |
| Klasyczny sos nowoorleański przygotowany na bazie jasnego Roux, okry, mleczka kokosowego i warzyw, podany z ryżem i rukolą. Do wyboru: | ||
| - z pieczarkami, cukinią i ziemniakiem |
26 zł | |
| - z piersią z kurczaka i pikantną kiełbasą chorizo | 32 zł | |
| - z krewetkami i kalmarami | 44 zł | |
| 6. | Karkówka Kentucky Bourbon BBQ | 34 zł |
| Wolno pieczona karkówka w sosie Kentucky Bourbon BBQ, podana z pieczoną kukurydzą w stylu blackened, sałatką z sosem winegret i puree ziemniaczanym | ||
| 7. | Jego Wysokość Burger | 37 zł |
| Prawdziwie amerykańska porcja 2 wołowych burgerów (300g) przekładanych złocistymi hash browns, grillowanymi warzywami, serem cheddar, bekonem i chrupiącymi krążkami cebulowymi, z sosem Baton Rouge | ||
| 8. | Żeberka BBQ | 39 zł |
| Solidna porcja zapiekanych żeberek w naszym sosie barbecue z krążkami cebulowymi i frytkami stekowymi | ||
| 9. | Łosoś w stylu blackened | 40 zł |
| Wyjątkowo delikatny łosoś w przyprawie kreolskiej z puree ziemniaczanym, roszponką, rzodkiewką i sosem Chimichurri | ||
Dla dzieci
| 1. | Zestaw dziecięcy | 17 zł |
| Cztery chrupiące nuggetsy z kurczaka z ziemniaczanym puree i surówką z marchewki | ||
| 2. | Nuggetsy | 11 zł |
| Chrupiące nuggetsy z kurczaka (6 szt.) | ||
| 3. | Frytki | 7 zł |
Desery
| 1. | Cheesecake | 16 zł |
| Oryginalny amerykański sernik na pralinowym spodzie, podany z sosem malinowym | ||
Chcesz poczuć smak kuchni kreolskiej? Zapraszamy do toruńskiej lub bydgoskiej Restauracji Luizjana na smaczne lunche, obiady i kolacje w klimatycznych wnętrzach i przy nastrojowej nowoorleańskiej muzyce.
+48 790 220 210+48 883 117 711Toruń, Mostowa 10Toruń, Dwór Artusa
+48 666 656 868Bydgoszcz, Długa 27