Wybierz restaurację:
Toruń, Mostowa 10
Toruń, Dwór Artusa
Bydgoszcz, Długa 27
Zupy |
Przekąski |
Sałatki |
Burgery |
Dania główne |
Steki |
Dla dzieci
Desery |
Kawa i herbata |
Napoje
dania wegetariańskie
1. | Chowder | 20 zł |
Klasyczna lekko pikantna, kremowa zupa z Nowego Orleanu z dodatkiem kukurydzy, selera naciowego i bekonu | ||
2. | Krem pomidorowy z bazylią | 17 zł |
Aksamitny krem z pomidorów i świeżej bazylii, podany z serem długodojrzewającym ![]() |
||
3. | Gumbo z kaczką | 24 zł |
Tradycyjna lekko pikantna zupa cajuńska z okrą i boczkiem, na bazie ciemnego Roux, podana z mięsem z kaczego udka pieczonego w stylu confit | ||
4. | Zupa cebulowa | 18 zł |
Pikantna zupa cebulowa na aromatycznym wywarze wołowym z winem Marsala, grzankami croutons i serem cheddar | ||
1. | Krążki cebulowe | 15 zł |
Osiem chrupiących krążków cebulowych serwowanych z autorskim sosem Lafayette ![]() |
||
2. | Chrupiace boczniaki | 18 zł |
Dymione boczniaki w chrupiącej panierce, podane z dipem truowym. ![]() |
||
3. | Amerykańska Bruschetta | 18 zł |
Dwie grzanki z lekko pikantną pastą z mielonej wołowiny, czerwonej cebuli, sera cheddar i sera dojrzewającego, zapiekane w piekarniku | ||
4. | Kreolska Bruschetta | 20 zł |
Dwie grzanki z lekko pikantną kreolską pastą z krewetek, pikli i sera dojrzewającego, zapiekane w piekarniku | ||
5. | Kalmary | 31 zł |
Sześć złocistych krążków kalmara podanych z dipem pomidorowo-czosnkowym | ||
6. | Krewetki Voodoo | 29 zł |
Cztery krewetki w bekonie, grillowane w przyprawie kreolskiej, podane z pikantnym sosem Cajun oraz Chimichurri | ||
7. | Ceviche z łososia | 34 zł |
Świeży łosoś marynowany w soku z limonek, podany z awokado, świeżym ogórkiem, kukurydzą, chilli, kolendrą, z sosami: mango i Cajun oraz z grzanką | ||
8. | Pastrami & Beef Jerky | 34 zł |
Plastry wędzonego pastrami wołowego i beef jerky, z konfiturą z czerwonej cebuli, kiszonymi ogórkami, majonezem z wasabi, masłem rozmarynowym oraz domowym chlebem z chili (dla 2 osób) | ||
1. | Sałatka ze świeżego szpinaku | 29 zł |
Świeży szpinak z burakami w miodzie, prażonymi migdałami, serem blue i sosem balsamico ![]() |
||
2. | Sałatka Cezar | |
Sałata rzymska z sosem Cezar, grzankami croutons i serem dojrzewającym. Do wyboru: | ||
- z piersią kurczaka w stylu blackened | 31 zł | |
- z grillowaną, marynowaną bawetą wołową | 36 zł | |
- z łososiem w stylu blackened | 38 zł | |
- z krewetkami w stylu blackened | 38 zł | |
200g wołowiny mielonej przez nas na miejscu w wyjątkowej bułce typu brioche. Wszystkie burgery serwowane z frytkami ze skórką i autorskim sosem Lafayette. |
||
1. | Tradycyjny | 31 zł |
Burger wołowy, sos Lafayette, pomidor, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
2. | Premium | 34 zł |
Burger wołowy, sos Lafayette, bekon, ser blue, pomidor, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
3. | Buffalo | 34 zł |
Burger wołowy, sos BBQ, bekon, krążki cebulowe, ser cheddar, ogórek konserwowy | ||
4. | Champignon | 35 zł |
Burger wołowy, sos majonezowo-truflowy, pieczarki z cebulą duszone w białym winie, ser cheddar, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
5. | Cajun | 35 zł |
Burger wołowy, sos Lafayette, bekon, ser cheddar, papryczki jalapeno, ekstra pikantny sos Cajun, pomidor, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
6. | Farmer | 37 zł |
Burger wołowy, jajko sadzone, sos Lafayette, bekon, ser cheddar, świeżo mielony pieprz, rukola, sczypiorek, pomidor, ogórek konserwowy, cebula | ||
7. | Boczniak | 31 zł |
Chrupiace boczniaki, soso majonezowo-truflowy, marynowana czerwona cebula, pomidor, rukola ![]() |
||
8. | Chicken | 29 zł |
Chrupiące kawałki kurczaka, sos Lafayette, pomidor, sałata, ogórek konserwowy, cebula | ||
1. | Bakłażan Pirogue | 32 (46) zł |
Chrupiące krążki bakłażana w panierce, z luizjańskim sosem warzywno-beszamelowym![]() |
||
2. | Klasyczne danie luizjańskiej gospodyni | 34 zł |
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowo-musztardowym z puree ziemniaczanym, czarnuszką, świeżym szpinakiem i prażonymi orzeszkami piniowymi | ||
3. | Kurczak po karaibsku | 35 zł |
Grillowana pierś z kurczaka w egzotycznym połączeniu pikantnych przypraw i słodkiego kokosa, serwowana z ryżem i warzywami | ||
4. | Etouffee | |
Klasyczny, lekko pikantny sos nowoorleański przygotowany na bazie jasnego Roux, okry, mleczka kokosowego i warzyw, podany z ryżem i rukolą z prażonymi migdałami. Do wyboru: | ||
- z wędzonymi boczniakami, cukinią i ziemniakiem ![]() |
32 zł | |
- z piersią z kurczaka i pikantną kiełbasą chorizo | 35 zł | |
- z krewetkami i kalmarami | 46 zł | |
5. | Jambalaya | |
Tradycyjny, lekko pikantny i aromatyczny ryż nowoorleański z warzywami, oraz sałatką z roszponki i pomarańczy. Do wyboru: | ||
- ze smażonymi kawałkami kurczaka i pikantną kiełbasą chorizo | 35 zł | |
- z grillowaną, marynowaną bawetą wołową i pikantną kiełbasą chorizo | 41 zł | |
- ze smażonymi krewetkami i pikantną kiełbasą chorizo | 46 zł | |
6. | Karkówka Kentucky Bourbon BBQ | 38 zł |
Wolno pieczona karkówka w sosie Kentucky Bourbon BBQ, podana z pieczoną kukurydzą w stylu blackened, sałatką z sosem winegret i puree ziemniaczanym | ||
7. | Jego Wysokość Burger | 42 zł |
Prawdziwie amerykańska porcja 2 wołowych burgerów (300g) przekładanych złocistymi hash browns, grillowanymi warzywami, serem cheddar, bekonem i chrupiącymi krążkami cebulowymi, z sosem Baton Rouge | ||
8. | Żeberka BBQ | 49 zł |
Wyjątkowo kruche, wolno pieczone i dymione żeberka w naszej marynacie BBQ, podane z grillowaną kukurydzą w stylu blackened, krążkami cebulowymi, sosem BBQ oraz frytkami stekowymi | ||
9. | Łosoś w stylu blackened | 54 zł |
Wyjątkowo delikatny filet z łososia w przyprawie kreolskiej podany z puree z czerwonej soczewicy, sałatką z roszponki, awokado, rzodkiewki, pomarańczy i prażonych migdałów oraz z sosem ze świeżego mango, świeżej kolendry i Chimichurri | ||
10. | Krewetki Big Mama | 97 zł |
Cztery olbrzymie krewetki w towarzystwie sześciu mniejszych, podane z grillowanymi pomidorami, grzankami i brązowym klarowanym masłem | ||
1. | Luizjana stek | 59 zł |
Dojrzewający rostbef (200g) z sosem whiskey, podany z warzywami z patelni i frytkami stekowymi | ||
STEKI NA KAMIENIU. Sam usmaż swoje mięso i zdecyduj o stopniu jego wysmażenia. | ||
2. | Imperial stek | 72 zł |
Dojrzewający rostbef (300g) serwowany na rozgrzanym kamieniu wulkanicznym, podany z grillowaną cukinią, papryką, pomidorami, rukolą i winnym sosem z zielonego pieprzu | ||
3. | Filet mignon stek | 81 zł |
Wyjątkowo krucha i delikatna polędwica wołowa (170g) serwowana na gorącym kamieniu wulkanicznym, podana z pieczonymi ziemniakami, oliwkami i pomidorami oraz z sosami: serowym i Chimichurri | ||
4. | Sezonowany stek z antrykotu | |
Nasza sezonowana wołowina pochodzi wyłącznie z hodowli szlachetnych ras mięsnych takich jak Simental, Hereford, Red & Black Angus, Limousine, Salers, Charolaise. Steki sezonowane są przez ponad 14 dni, dzięki czemu zyskują wyjątkową kruchość, smak i charakter - zapytaj o wagę i cenę |
||
5. | Stek z krokodyla | 117 zł |
Stek z krokodyla w stylu blackened (250g), serwowany z pieczonymi ziemniakami w pomidorowym pesto oraz sałatką z sosem winegret - zamówienie dzień wcześniej |
||
1. | Zestaw dziecięcy | 23 zł |
Cztery chrupiące domowe nuggetsy z kurczaka z ziemniaczanym puree i surówką z marchewki | ||
2. | Delikatny rosół z kury | 12 zł |
3. | Nuggetsy | 16 zł |
Chrupiące nuggetsy z kurczaka (6 szt.) | ||
4. | Lody dla dzieci | 14 zł |
Naturalne lody śmietankowe ( 2 gałki ) z sosem truskawkowym lub z białej czekolady ![]() |
||
1. | Cheesecake | 18 zł |
Oryginalny amerykański sernik na pralinowym spodzie, podany z sosem truskawkowym | ||
2. | Eton mess | 22 zł |
Wyjątkowe połączenie kremu mascarpone z chrupiącymi bezami, sosem truskawkowym i świeżymi owocami | ||
3. | Lody rzemieślnicze | 27 zł |
Zapytaj obsługę o dostępną kompozycję | ||
4. | Suflet | 27 zł |
Intensywnie czekoladowy suflet podany z frużeliną z wiśni i gałką rzemieślniczych lodów śmietankowych | ||
1. | Kawa Czarna | 9 zł |
2. | Kawa z Mlekiem | 10 zł |
3. | Espresso | 8 zł |
4. | Espresso Doppio | 12 zł |
5. | Cappuccino | 12 zł |
6. | Cafe Latte | 12 zł |
7. | Herbata liściasta w czajniczku | 11 zł |
czarna, earl grey, zielona, zielona jaśminowa, miętowa, owocowa | ||
1. | Coca-Cola | 0,25 l | 8 zł |
2. | Fanta | 0,25 l | 8 zł |
3. | Sprite | 0,25 l | 8 zł |
4. | Kinley Tonic | 0,25 l | 8 zł |
5. | Soki i napoje Cappy | 0,25 l | 8 zł |
6. | Fuzetea | 0,25 l | 8 zł |
7. | On Lemon | 0,33 l | 12 zł |
gruszka / rabarbar | |||
8. | Sok z pomarańczy | 0,35 l | 17 zł |
świeżo wyciskany sok | |||
9. | Kropla Beskidu | 0,33 l | 7 zł |
gazowana / niegazowana | |||
10. | Dzbanek wody | 1 l | 17 zł |
z lodem, miętą i cytryną | |||
11. | Nowoorleańska Ice Tea | 0,35 l | 15 zł |
z orzeszkami piniowymi i wodą różaną | |||
12. | Domowa lemoniada | 0,35 l | 15 zł |
z cytrusów, marakui i mięty | |||
13. | Dzbanek lemoniady | 1 l | 30 zł |